白酒妙招，如何巧妙品尝白酒？
1. 选杯挑选注意
品酒有说杯，杯子越合适，品尝出来的味道越好。选酒杯有两个重要因素，一个是形状，一个是材质。形状的确定需要根据白酒的特点而定，例如高粱酒、小麦酒及青稞酒都需要适合的酒杯来盛装。在材质上，玻璃杯比瓷器酒杯更为透明、便于观察清澈度、色泽，而不锈钢酒杯则更为耐用不易破碎。
2. 观感气氛制造
品酒的氛围也很重要，最好是选一个安静舒适、视觉空间明亮但不刺眼的地点。品酒桌面最好是白色或者浅色，这样可以更好的观察到酒的颜色、透明度和沉积物，也会增强专注度跟品味。
3. 嗅闻品尝技巧
品酒包含了四个方面：视觉、气味、口感和后味。品酒时要注重闻味，这是出于两个原因 - 一个是辨别酒种的来源、品牌、香气等特点，另一个是该用什么酒杯来品尝。嗅闻品尝要分三步执行，对于初学者，可以采取这些训练来提高自己的嗅闻能力，如用嗅闻酒精来提高自己的灵敏度。
4. 千气百味的品味
品尝白酒在进行到此步时，需要集中注意力的重点是口感和后味。 首先要品尝到的是酒的甜度，接着是辣度和酒体。口感的精髓是在于触感的体验，包括油腻、细腻和温暖，这些体验源自于酒的酿造工艺，酒精度数和酸碱度。
总之，品尝白酒是一门艺术，需要在多次的练习中才能掌握到精髓，需要耐心，需要时间，也需要细心。相信通过这一篇文章的阐述，各位酒友们可以掌握一些巧妙品尝白酒的妙招，真正享受到白酒的口感和香气。
